martedì 15 marzo 2016

Parmonìe


La coniugazione gastronomica del Parmigiano Reggiano non ha limiti, ma questa mi mancava e non mancherò di cibarmene appena le troverò.

Le Parmonìe hanno l’aspetto delle patatine, ma senza condividerne la materia prima: gli ingredienti sono Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, olio d’oliva, farina, sale e lievito.  Inoltre, non sono fritte, ma cotte al forno.


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