domenica 3 aprile 2011

Ricetta della torta margherita



Ingredienti: 

  • 150 grammi di farina tipo 00 
  • 4 uova
  • 150 grammi di zucchero 
  • 70 grammi di burro
  • 120 grammi di fecola di patate
  • mezzo bicchiere di latte
  • intero limone (biologico)
  • zucchero a velo
  • 1 bustina di lievito (vanigliato)
  • sale (pochissimo) 



Preparazione: 



  • Sbattere le uova con lo zucchero, poi incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente. 
  • Una volta che l'impasto è ben amalgamato unire farina, fecola, lievito, latte, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. 
  • Imburrare una teglia (cm 24) e infarinarla, versare il composto e cuocere in forno a 180 gradi per 45/50 minuti.  
  • Sfornare la torta margherita, farla raffreddare e quindi spolverala di zucchero a velo.  






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